Maturation des bananes pour grossistes et distributeurs

Maturation des bananes pour les grossistes

Précisez la quantité, la destination, le jour de livraison, le stade de couleur souhaité par palette (3-5) et le rythme des ventes. Demandez des bananes vertes si vous avez vos propres installations de maturation.

1. Stade, jour de livraison et quantité convenus

   Nous planifions la maturation selon votre commande et votre rythme de vente prévu.

2. Chambres de maturation contrôlées

   À Veria, en Grèce, 16 chambres INTERKO contrôlent l’éthylène, la température, l’humidité et la circulation de l’air.

3. Contrôle final caisse par caisse

   Chaque caisse est contrôlée avant expédition, selon le stade convenu pour sa palette.

4. Expédition réfrigérée

   Nous livrons en véhicules réfrigérés en Grèce. Les modalités du transport à l’export sont convenues pour chaque demande.

Planifier selon vos ventes

Il n’y a pas de calendrier unique : l’état des fruits reçus et le stade demandé influencent la planification. Prévoyez le temps de transport et la rotation des stocks. Le stade de couleur ne garantit pas un nombre fixe de jours en rayon ; les conditions après livraison comptent aussi. Un stade plus avancé ne convient pas forcément mieux à vos ventes.

Bananes vertes ou mûries

Les bananes vertes conviennent aux acheteurs disposant de leurs propres installations de maturation. Les fruits mûris aux stades 3-5 conviennent aux grossistes et détaillants pour la revente. Choisissez selon vos installations et votre calendrier commercial.

Questions fréquentes

Combien de temps dure la maturation ?

Aucune durée fixe : elle dépend des fruits à l'arrivée et du stade requis au jour de livraison convenu.

Comment la maturation est-elle contrôlée ?

L’éthylène est utilisé avec le contrôle de la température, de l’humidité et de la circulation de l’air. Ces paramètres sont gérés ensemble dans les chambres.

Puis-je acheter des bananes vertes ?

Oui, si vous avez vos propres installations de maturation. Sinon, commandez des bananes aux stades 3-5 en précisant le jour de livraison et la quantité.