iBanana by Alexander
Komore za kontrolisano zrenje banana
Zrenje utiče na ujednačenost plodova, trajnost na prodajnim policama i gubitke. U našim komorama kontrolišemo temperaturu i protok vazduha, uz programe prilagođene dogovorenoj fazi za svaku paletu i datumu isporuke.
Šta kontrolišemo unutar komore za zrenje
- Programi prema dogovorenoj fazi (3–5) za svaku paletu i datumu isporuke
- Kontrola temperature uz merenja temperature pulpe na uzorcima plodova
- Kontrola vlažnosti i protoka vazduha radi ujednačenijeg zrenja unutar svake palete
- Doziranje etilena, ventilacija i upravljanje CO₂
- Obučen tim, radne procedure i redovna kalibracija
Uloga protoka vazduha
Ravnomeran protok vazduha podržava zrenje prema dogovorenoj fazi unutar svake palete. Teret može sadržati palete u različitim fazama, prema porudžbini. Ova planirana kombinacija razlikuje se od neželjenih odstupanja unutar jedne palete.
Kontrola procesa objedinjuje odgovarajuću opremu, svakodnevne provere i jasne procedure. Rezultat zavisi i od početnog stanja plodova i rukovanja nakon prijema.
Pogledajte faze prema boji Hladni lanac i distribucijaProcenite probnu seriju
Uporedite stanje plodova pri prijemu i trajnost na prodajnim policama u uporedivim uslovima.
Zatražite probnu seriju